Айран 224 мл.

Айран 224 мл. Harmonica

Киселото мляко, от което сe произвежда айрана Harmonica, има автентичен вкус и аромат с фина жилка на киселост, познати ни отпреди години.. Причината за добрия вкус е, че за производтсвото се използва само прясно мляко и жива закваска (lactobacillus bulgaricus и streptococcus thermophilus). Прави се като се следват стриктно стъпките на традиционната българска технология, по която се е правело киселото мляко винаги.

Млякото се доставя от двете био кравеферми в Троянския Балкан – на семейство Данчеви и на семейство Чернокожеви. Там животните се отглеждат по естествен за тях начин – през зелените сезони пасат в планината, а през зимата се хранят с чиста храна, произведена от самите фермери.

Млякото се дои във фермите с доилни инсталации, със специална цистерна пътува до мандрата на Мегал 2001 в Мало Бучино. Там екип от технолози, микробиолози и мандраджии го превръща в кисело мляко.

Процесите на добив и преработка са сертифицирани според европейските стандарти за био-производство, а сертифициращият орган осъществява постоянен контрол.

Грижата за природата е водеща в производствения процес, използва се съвременна пречиствателна станция за отпадъка.